Topkok Joop Braakhekke opent chique familiehotel aan Sneekermeer
Publicatiedatum: 4 juli 2013
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl
Hajé Terherne fleurt Kameleondorp op
TERHERNE (NL) – Het enthousiasme van Nop de Graaf en Stefan de Lange van Kameleon Terherne, de schitterende ligging in het hart van het Kameleondorp en de gunstige aankoopprijs zijn voor horecaondernemer Hajé de Jager, zijn vrouw Feikje en de drie zoons Pointer, Etienne en Thierry de reden geweest om in 2012 het al drie jaar leegstaande hotel-restaurant Huys ter Laeck in Terherne aan te kopen. Het logement onderging de afgelopen maanden een rigoureuze verbouwing en herinrichting. “Ik hoop dat het jou wel lukt,” zei meesterkok Joop Braakhekke vrijdag 28 juni 2013 bij de officiële opening tegen Hajé de Jager. Huys ter Laeck ging in 2009 onderuit, in 2005 ging het horecabedrijf failliet onder de naam ’t Schippershuis. Steeds was visieloos management en onkunde de oorzaak.
|
 |
| Onderonsje. Joop Braakhekke (links) heeft gekheid met Feikje de Jager-Posthumus. Achter hen v.l.n.r. de broers Pointer (23) en Etienne (24) de Jager en hun vader Hajé. | Zij brengen een heildronk uit op Hajé Terherne: Vooraan v.l.n.r. Hajé de Jager’s moeder, meesterkok Joop Braakhekke en mevrouw Feikje de Jager-Posthumus (55). Achteraan v.l.n.r. de broers Pointer (23, half verscholen achter de heer Braakhekke) en Etienne de Jager (24), vader Hajé (55) en de oudste zoon, Thierry (26). De familie De Jager is afkomstig uit Friesland. Hajés vader was chirurg in het ziekenhuis De Tjongerschans in Heerenveen, vlakbij het Hajé-hotel aldaar. |
De zeer ervaren horecafamilie De Jager lukt het zeker om de boel aan de praat te krijgen, meer mensen naar het dorp van de avonturen van Sietse en Hielke Klinkhamer uit de Kamelonboeken en –film te lokken. De nieuwe aanwinst maakt deel uit van de nationale keten Hajé hotels en restaurants en lift volop mee met de groepsmarketing, al heeft de zaak in Terherne een heel ander karakter. Het is geen snelwegbedrijf, maar veeleer een chique familiehotel met een zeer huiselijke sfeer.
Artistiek
Kunstzinnige mevrouw Feikje de Jager-Posthumus, die vorm geeft aan alle interieurs van de Hajé-bedrijven, heeft Hajé Terherne extra rijk gedecoreerd. Ze flikt in haar eentje waarvoor normaliter een heel Herman den Blijker-team in actie moet komen. In de tien slaap- en badkamers heeft ze zich ingehouden, want die moeten dagelijks grondig schoongemaakt worden. Maar de huiskleuren van het Terhernster hotel, klassieke natuurlijke bruin- en crèmetinten, vind je terug tot in de hotelkamers. Sommige zijn groot en luxe, bieden zicht op het levendige centrum, andere zijn krap en iets eenvoudiger ingericht.
Toegankelijk
De prijsverschillen maken de deftige, maar warmte uitstralende zaak toegankelijk voor een breed publiek. Terherne is natuurlijk geen Beetsterzwaag, geen dorp waar vermogende 60-plussers de golftrolley als rollator gebruiken.
Het dorp aan het Sneekermeer is een watersportdorp. Het bruist in de zomer, omdat er vermaak wordt geboden voor drie generaties. Bij mooi weer is het grote terras van Hajé een belangrijke inkomstenbron. Bij de officiële opening door Joop Braakhekke, geholpen door figuren uit de Kameleonserie, bleek dat Hajé Terherne makkelijk 200 gasten tegelijk aankan. Net als bij buurman De Gouden Leeuw kun je voor het terras aanleggen, wat bij de openstelling ook direct al gebeurde. Zeilers kwamen op de gezellige sfeer op het terras en de drukte af. Hajé is vanaf het Sneekermeer en het Terhornster Meer rechtstreeks bereikbaar, zonder passage van een schutsluis of een brug. Om bij de Gouden Leeuw, ook een mooie zaak, te komen, moet je omvaren.
Overnachtingsprijzen
Hajé Terherne heeft vier verschillende hotelkamers op een totaal van tien. Een tweepersoons standaard comfortkamer kost €75,- per kamer per nacht exclusief ontbijt. Bij oplopende grootte en luxe gaat de prijs van een kamer van €85,- en €100,- naar €115,-. De laatstegenoemde prijs geldt voor de twee hotelappartementen met uitzicht op het water. Anders dan anders: bij Hajé heeft u de keuze uit drie ontbijten: voor €6,25, €9,25 en €11,25.
Sloepvakanties
Door de heropening van het hotel in Terherne en de komst van het nieuwe Elfstedenhotel Aan de Wymerts in Workum, luxe tot zeer luxe hotels met aanlegvoorzieningen naast of nabij het hotel, én door de opening van de Noordelijke Elfstedenvaarroute, zijn de mogelijkheden voor een hoogwaardige hotel-sloepvakantie (met bagagevervoer en vakantiegarantie) enorm toegenomen. De reisorganisatie van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland, heeft een hele collectie, onder andere de Elfstedenvaarroute, de Friese Merenroute en de Turfroute.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Het Hajé hotel in Terherne sluit naadloos aan bij de sfeer van een typisch Fries waterdorp. Ongewone verfijning van de decoratie en luxe meubilering van het terras met verwarming nodigt passanten uit de auto op het parkeerterrein naast het hotel te zetten of de boot aan te leggen. Het hotel en restaurant met terras bieden uitzicht op het rustigere deel van de vaart door het dorp. Aan de andere kant van de brug, tegenover De Gouden Leeuw, bevindt zich het botenstation van Kameleondorp Terherne. Pramen varen vandaar naar het avontureneiland. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Het anders-dan-andere-restaurant van Hajé Terherne. | |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Hemels slapen en baden op de eerste en de tweede etage. | |
Info: www.hajerestaurants.com
www.joureholland.nl
www.frieslandholland.nl
Info sloepvakanties: http://frieslandtravel.com/nl/varen
