Fryslân Fan

Theun Rooks

Meesterkok Theun Rooks van Lyf’s in het hart van de Friese Wouden, Beetsterzwaag, waar Lauswolt het nog steeds zonder een onderscheiding van de Franse bandenfabriek moet stellen.

Theun Rooks, chef-kok van restaurant Lyf’s in Beetsterzwaag, zet Friesland op de (menu)kaart. Hij staat met zijn restaurant op de hoogste plaats in de provincie Fryslân op de site www.specialbite.nl, de tegenhanger van Lekker, en deze week kreeg hij weer een Bib Gourmand van Michelin.

Zo’n onderscheiding geeft aan dat hij betaalbare topkwaliteit levert (3 gangenmenu voor 35 euro) en dat kunnen er schijnbaar niet veel in de provincie. Alleen het Boornbergumer Spijshuys, ook in de Friese Wouden, en ’t Jagertje in Langweer zouden gelijke kookprestaties leveren. Drie hotels, Jans in Rijs, Hotel Ameland in Nes en De Horper Wielen op Terschelling mogen zich Bib-hotel noemen, omdat de combinatie eten en slapen bovengemiddeld is. Sneu voor de rest, maar die kan nog streven naar de Gastfrij Frysk Award of een koninklijke onderscheiding voor 25 jaar trouwe keukendienst. Of bibberen tot de Michelingids van 2013 uitkomt.

Info: www.lyfs.nl

Restaurant Lyf’s in Beetsterzwaag.

Nieuwsbrief

Updates van het belangrijkste nieuws.

Nieuws over recreatie, toerisme, winkelen, uitgaan en bedrijven in Friesland en omgeving. Gouden Tips voor speciale aanbiedingen, evenementen, shows & acties.

Nuttige informatie delen?

Geef ons een tip! Help onze redactie door belangrijk Fries nieuws, interessante Friese verhalen of opvallende gebeurtenissen met ons te delen.

Tip de redactie