Elfstedenstad Workum: Frisian Food Market pal naast grote supermarkten geopend
De 3 Ambachten: Strategische zet van drie Workumer ondernemers
WORKUM (NL) – Donderdag 7 mei 2020 om 08.00 uur zijn in het Friese Workum de deuren opengegaan van een heel eigentijdse versmarkt van drie Workumer ondernemers. Brood- en banketbakker Rein van der Werf, Keurslager Thijs van der Meer en Otto Jan Bokma van biologische kaasmakerij De Nylander in Workum en bioveehouderij De Jerseypleats in It Heidenskip hebben zich met hun ambachtelijke waar praktisch op de stoep van de concurrentie gevestigd.
Een kijkje in De 3 Ambachten, de nieuwe versmarkt van Workum. Onroerendgoedeigenaar Thijs van der Meer, Keurslager, was er vijf jaar druk mee vanwege bezwaren tegen zijn plan om van een dik 100 jaar oud schoolgebouw, naast de Aldi en Poiesz supermarkt aan de Hearewei, een hip onderkomen voor de verkoop van vlees, zuivel en brood en banket te maken.
Vanaf de parkeerplaats voor de Aldi en de Poiesz kun je de “Frisian food market”, officieel De 3 Ambachten’, in de voormalige bibliotheek van Workum, nu ondergebracht in het monumentale stadhuis, niet over het hoofd zien. De mannen en hun partners moesten een aanloop van vijf jaar nemen om hun ideeën over het nieuwe winkelen gestalte te geven. De ene juridisch-planologische hindernis na de andere werd hen voor de voeten geschoven — niet door de gemeente, maar door andere winkeliers — maar de heren klauterden als commando’s over elk hek.
Lees meer Elfstedenstad Workum: Frisian Food Market pal naast grote supermarkten geopend
