Joris de Boer de beste kok van Zuid-Friesland

Publicatiedatum: 30 Maart 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Proef Friesland!

Chef-kok Joris de Boer van Galamadammen, nummer één te land en ter zee.

KOUDUM (NL) – Het lijkt alsof er maar vier koks in Friesland zijn die kunnen koken: Marco Poldervaart (39) van restaurant De Gastronoom in Harlingen, Albert Kooy (45), executive chef Food and Beverage van Stenden Hogeschool in Leeuwarden, Marc van Gulick (46), general manager van Lauswolt in Beetsterzwaag en Reitse Spanninga (51) van restaurant ’t Plein in Joure.

Ze zijn continu in de publiciteit. De heer Poldervaart deze week nog. Hij werd 28 maart 2011 officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Maar jonge broekies zitten hen op de hielen. Joris de Boer, de 26-jarige chef-kok van hotel-restaurant Galamadammen in Koudum bijvoorbeeld. Hij won 25 maart 2011 in hotel-restaurant Welgelegen in Harich bij Balk ‘The Battle of the Chefs’, een reeks van vier wedstrijden in Gaasterlandse eetgelegenheden. Het in Oldeholtpade (gemeente Weststellingwerf) wonende kooktalent streed met Dennis Dijkstra van Welgelegen, Beene de Leeuw van hotel-restaurant Jans in Rijs en Leo de Ree van hotel-restaurant Boschlust in Oudemirdum om de eer. Lees meer Joris de Boer de beste kok van Zuid-Friesland

Nieuwsbrief

Updates van het belangrijkste nieuws.

Nieuws over recreatie, toerisme, winkelen, uitgaan en bedrijven in Friesland en omgeving. Gouden Tips voor speciale aanbiedingen, evenementen, shows & acties.

Nuttige informatie delen?

Geef ons een tip! Help onze redactie door belangrijk Fries nieuws, interessante Friese verhalen of opvallende gebeurtenissen met ons te delen.

Tip de redactie