Michelin-gids 2012: Nu meer tweesterrenrestaurants in Nederland dan in België!

28 november 2011/ Big business

Publicatiedatum: 28 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Michelin onderscheidingen voor Friese horecabedrijven

De nieuwe Michelin-gids 2012 van Nederland.

BEETSTERZWAAG (NL) – Restaurant Lyf’s in Beetsterzwaag, het Spijshuys in Boornbergum bij Drachten en ’t Jagertje in Langweer prijken op de nieuwe lijst Bib Gourmand-restaurants in de nieuwe Michelin-gids Nederland 2012. Een Bib Gourmand-restaurant serveert een menu bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert voor een bedrag van rond de 35 euro. De bedoeling van het Bib Gourmand-symbool is om restaurants in beeld te brengen waar je volgens Michelin-inspecteurs gegarandeerd lekker en budgetvriendelijk kunt tafelen. Jans in Rijs, Hotel Ameland in Nes en De Horper Wielen op Terschelling zijn de Friese Bib-Hotels van 2012. Deze hotels leveren een goede prijs/prestatieverhouding wat betreft eten én slapen. Volgens de Michelin-gids telt Friesland twee toprestaurants, goed voor één ster: Koriander in Drachten en Frouckje State in Ryptsjerk.

De selectie van de nieuwe fijnproeversgids toont de positieve evolutie en het potentieel aan van het Nederlandse hotel- en restaurantwezen in alle categorieën, van het restaurant om de hoek tot de beste sterrenzaken of van het kleine familiehotels tot het grote luxehotel.

Met de promotie van één naar twee sterren voor drie restaurants, “De Kromme Watergang” in Breskens, “Chapeau!“ in Bloemendaal en “Librije’s Zusje” in Zwolle, heeft Nederland voor het eerst in de geschiedenis van de Michelin-gids meer tweesterrenrestaurants dan België! Ook in deze categorie valt de constante kwaliteit op die dag in dag uit wordt geleverd. Het merendeel van de zaken die op dit niveau presteren, toont bovendien het potentieel om zich nog verder te ontplooien. Nederland lijkt dus een rooskleurige gastronomische toekomst tegemoet te gaan.

Nieuwe sterren

De nieuwe sterren tonen een rijke schakering binnen de hedendaagse topgastronomie. Een greep uit de nieuwigheden: bij “Pure C” in Cadzand wordt modern gekookt met de schatten uit duin en polder, door een chef die in moederhuis “Oud Sluis” de kneepjes van het vak leerde en inmiddels een eigen stijl ontwikkelde. In “De Echoput” in Hoog Soeren, een oude bekende in het horecalandschap, schittert opnieuw een ster dankzij het enthousiasme en dynamisme van een nieuw keukenteam. Het jonge stel achter “Perceel” in Capelle aan den IJssel verdient een ster voor hun pure gerechten in harmonie met de natuur.

Lees meer Michelin-gids 2012: Nu meer tweesterrenrestaurants in Nederland dan in België!

Omgeving Sneek telt 35 molens

23 november 2011/ Natuurparken

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

27 november 2011 Moledei

De koren- en pelmolen De Onderneming, Molenweg 43 in Witmarsum

WITMARSUM (NL) – Wethouder Wigle Sinnema van de gemeente Súdwest-Fryslân geeft vrijdag 25 november 2011 om 15.30 uur het startsein voor de eerste Moledei Súdwest-Fryslân die aanstaande zondag 27 november 2011 plaatsvindt. Sinnema doet dit bij de koren- en pelmolen De Onderneming in Witmarsum.

Súdwest-Fryslân is één van de grootste molengemeenten van Nederland. Er staan 35 molens in de gemeente. Het grootste deel bestaat uit poldermolens in de vorm van achtkante grondzeilers. Maar je ziet in de gemeente ook boerenmuontsen, spinnekopmolens, windmotoren en tjaskers. Er zijn echter ook twee houtzaagmolens en drie korenmolens, waarvan twee molens ook in staat zijn te pellen. De allereerste Moledei Súdwest-Fryslân wordt dus zondag gehouden. De molens zijn vrij toegankelijk van 11.00 tot 16.00 uur.

De deelnemende molens:

Poldermolen Lonjé, Bolsward

Windmotor, Bolsward

Alvyapoldermolen , Burgwerd

Poldermolen Cornwerdermole, Cornwerd

Windmotor, Hartwerd

Poldermolen De Snip, it Heidenskip

Tjasker, it Heidenskip

Windmotor It Skar, it Heidenskip

Poldermolen De Eendracht, Kimswerd

Korenmolen De Vlijt, Koudum

Windmotor Jan Broerskanaal, Molkwerum

Poldermolen Spinnekopmole, Nijhuizum

Spinnekopmole Doris Mooltsje, Oudega

Poldermolen Babuurstermole, Tjerkwerd

Windmotor Jousterp, Tjerkwerd

Koren- en pelmolen De Onderneming, Witmarsum

Poldermolen Nylânnermole, Workum

Poldermolen Ybema’s Mole, Workum

Houtzaagmolen De Rat, IJlst

Spinnekopmole Terpensmole, IJlst

Fries bureau voor toerisme geeft doe-tips bij bepaald weer

23 november 2011/ Algemeen

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Slecht weer bestaat niet

WOLVEGA (NL) – Weersvoorspellers zijn veel te globaal en mensen laten zich gemakkelijk van de wijs brengen door de buienradar. Gevolg: toeristen blijven weg omdat ze denken dat het op hun vakantiebestemming zal gaan regenen, terwijl dat in werkelijkheid helemaal niet gebeurt óf dat de regenval erg meevalt en zelfs gewoon gezellig is, bijvoorbeeld koffiedrinken op een overdekt en verwarmd terras.

Het Friese bureau voor toerisme wil de door de buienradar getraumatiseerde vakantieganger vrolijker stemmen met een bij een bepaald weertype passend reisadvies. Dat moet vanaf volgend voorjaar uitgegeven worden door het eigen Fries Weerstation met medewerking van amateurmeteorologen in de Friese vakantiegebieden.

“Slecht weer bestaat eigenlijk helemaal niet, tenzij er een weeralarm uitgegeven wordt,” zegt Albert Hendriks, directeur van het bureau voor toerisme Friesland Holland. “Donkere wolken en windkracht 6 bij het Mirnser Klif aan het IJsselmeer zijn niet alleen fantastisch voor kitesurfers, maar ook voor fietsers en wandelaars die vanuit de beschutting biedende Gaasterlandse bossen naar het IJsselmeer fietsen of lopen. Zij krijgen vanaf “het klif” en vanuit het paviljoen aldaar een schitterend theater op het water te zien. Gratis genieten van een ultrasportieve activiteit en een spectaculaire voorstelling bij wat zonaanbidders “slecht weer” noemen. In feite is het superweer voor sportieve surfers en zeilers, voor mensen die lekker willen uitwaaien aan de kust én voor musembezoek.”

Grote verschillen

Op het vasteland van Fryslân en op de Waddeneilanden kan het weer zeer verschillend zijn. Dat komt mede door de ligging van een groot deel van de provincie aan het IJsselmeer en de Waddenzee — het kleiige noorden en westen en de zanderige eilanden — en een kleiner oostelijk deel dat bebost is. Terwijl de zon met kracht de bezoekers van het strand van Lemmer in het zuiden van de provincie bruint, kan het boven Noordoost Friesland een hele middag bewolkt zijn. Het Fries Weerstation van Friesland Holland wil die verschillen duidelijker in beeld brengen en weersomstandigheden koppelen aan een advies-activiteit in de geest van “je kunt dit doen bij dat weer” of “ga daarheen bij dit weer.”

Amateur-weersvoorspellers gezocht

Het bureau voor toerisme Friesland Holland zou graag in contact komen met amateurmeteorologen die een uitdaging zien in het voorspellen en het in beeld brengen van weer in de Friese vakantieregio’s. Zij kunnen een mailtje sturen info@frieslandholland.nl t.a.v. Albert Hendriks om met hem van gedachten te wisselen over het gestalte geven aan het Fries Weerstation.


Veel pleziervaarders zijn vaak letterlijk en figuurlijk de weg kwijt als het de hele dag regent. Het Fries Weerstation van Friesland Holland biedt vanaf volgend voorjaar bij elk weertype passende doe-tips. De provincie telt talrijke overdekte attracties, ook aan het water.	Tropische regen in Fryslân op 3 augustus 2011. Toeriste Anneke van Aalsum geniet er van.

2+2 for you! Discovery Holidays

23 november 2011/ Friesland vakanties

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Fiets- en sloepvakanties met hoog beleefgehalte en veel comfort

WOLVEGA (NL) – Het bureau voor toerisme Friesland Holland heeft een nieuwe vakantieformule op de markt gelanceerd: 2+2 for you! Het gaat om 5-daagse Discovery Holidays, zeer betaalbare afwisselingsrijke fiets- en sloepvakanties.

De vakantieganger verblijft vier nachten (2+2) in twee verschillende hotels, pensions of luxe bed and breakfasts. De reiskoffers worden vervoerd door Friesland Holland Travel Service. Bij pech komt Friesland Holland Assistance onmiddellijk in actie. Binnen anderhalf uur kan men weer verder. De bagageservice en de mobiliteitsgarantie zijn bij de prijs inbegrepen.

Met de fiets of sloep wordt de eerste twee dagen de omgeving van het starthotel, hotel A, verkend. Na twee nachten slapen in hotel A, dus op de derde dag, gaat de boeker van de 2+2-vakantie met de fiets of sloep naar hotel B, waar ook twee nachten wordt verbleven, ontbeten en gedineerd. Op de vijfde dag keert men terug naar starthotel A. Friesland Holland Travel Service vervoert de koffers en verleent pech-onderweg-service. De Friesland Vakantie-specialist beschikt over de mooiste fietsen (toerfietsen, kinderfietsen, e-bikes, mountain bikes, vouwfietsen) en luze 4- tot 12-persoons sloepen met een cabriokap, ook met elektrische aandrijving!

Lees meer 2+2 for you! Discovery Holidays

Man met passie voor de natuur in Fryslân

23 november 2011/ Natuurparken

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Fryske Gea-baas Ultsje Hosper geridderd

Ultsje Hosper

LEEUWARDEN (NL) – Ultsje Hosper uit Ureterp is benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. Commissaris van de Koningin John Jorritsma spelde hem 22 november 2011 de bijbehorende versierselen op. Dit gebeurde bij het afscheid van Hosper als directeur van It Fryske Gea.

Hosper kreeg de onderscheiding voor zijn jarenlange inzet voor natuur en landschap in Fryslân. Hij was onder meer actief voor de Atelierraad, Water Natuurlijk Fryslân, de bestuurscommissie Swette-de Burd, de Fûgelhelling Oerterp en de Bond van Friese Vogelbeschermings Wachten. Hosper werkte 32 jaar bij It Fryske Gea. Sinds 1997 was hij daar directeur.

Jorritsma benadrukte dat Hosper in al die clubs integer, met wijsheid, met zelfreflectie, kritisch, maar ook met humor en vooral op syn Frysk zijn bijdrage leverde: “Je straalt altijd een passie voor de natuur uit.’’

Info: www.fryskegea.nl

Onderzoekers belonen stoppen met roken met Elfsteden-fietsvakantie

23 november 2011/ Big business

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Vakgroep Gezondheidsbevordering Universiteit Maastricht

Op 3 november 2011 overhandigde Eline Smit (26), promovendus (onderzoeker) aan de vakgroep Gezondheidsbevordering van de Universiteit Maastricht, de PAS-prijs, een vijfdaagse Elfsteden fietsvakantie voor twee personen, aan de heer Ton Hutjes uit Blerick. Het hotelarrangement is beschikbaar gesteld door het bureau voor toerisme Friesland Holland dat een band heeft met de Limburgse universiteit.

MAASTRICHT (NL) – In december 2009 startte een team van onderzoekers aan de Universiteit Maastricht een onderzoek naar de effectiviteit van een nieuw online stoppen-met-roken programma: PAS. PAS staat voor Persoonlijk Advies bij het Stoppen met roken.

Wanneer mensen deelnamen aan PAS kregen zij meerdere keren een persoonlijk advies bij het stoppen met roken via internet. Inmiddels zijn de eerste resultaten bekend: na 6 weken hadden rokers die deelnamen aan PAS een twee keer zo grote kans om gestopt te zijn met roken dan rokers die in een controlegroep zaten. Na 6 maanden was hun kans om gestopt te zijn nog steeds anderhalf keer groter dan die van de mensen in de controlegroep. De controlegroep kreeg geen interventie van PAS. Zo was het mogelijk om te onderzoeken of het wel krijgen van de interventie ook daadwerkelijk effect had op het aantal stoppers.

Prijs: Elfstedentocht

Onder de deelnemers aan PAS is een Elfsteden fietsvakantie van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland, verloot. Deze prijs is gewonnen door Ton Hutjens uit Blerick. Hij nam de prijs onlangs in ontvangst van promovendus Eline Smit. Zij leidde met Ciska Hoving en Hein de Vries het PAS-onderzoeksteam.

Lees meer Onderzoekers belonen stoppen met roken met Elfsteden-fietsvakantie

Fryslân Fans: Merkel en Sarkozy

23 november 2011/ Algemeen

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Fryslân Fans:

Merkel en Sarkozy

LEEUWARDEN (NL) – De Angela Merkel van Friesland, toerisme- en cultuurgedeputeerde Jannewietske de Vries, en de Nicolas Sarkozy van groot Leeuwarden, burgemeester Ferd Crone, hebben de handen ineengeslagen om Friesland onder de aandacht van heel Europa te brengen. Ze hebben 16 november 2011 tijdens een drukbezochte persconferentie op het provinciehuis duidelijk gemaakt dat de Friese hoofdstad een goede kans maakt European Capital of Culture 2018, Culturele Hoofdstad, te worden.

“Maar doen moeten we er nu met z’n allen de schouders eronder zetten,” luidde een emotionele oproep van mevrouw De Vries: “Het gaat niet alleen om cultuur, maar om de toekomst van de Friese samenleving, om het perspectief van dorpen op het platteland bijvoorbeeld. Er staat al heel veel in de steigers. In 2013 is er bijvoorbeeld een groot festival waaraan met grote bezieling door jongeren wordt gewerkt.”

<b>Ferd Crone </b>(links) was op 15 november 2011 vier jaar burgemeester van Leeuwarden. Hij vindt dat zijn stad overduidelijk Europese allure heeft met zijn vooraanstaande instituten op het gebied van water, toerisme en zuivel. De stad is qua infrastructuur ook al op de goede — Europese — weg met een nieuw Zaailand (winkelwand en nieuw Fries Museum), een opwaardering van de bestuursstraat Tweebaksmarkt, vergroting van het winkelplezier in de oude binnenstad en verbetering van de toegankelijkheid en hotellerie. Rechts van de heer Crone toerisme-, cultuur- en financiëngedeputeerde van de provincie Fryslân, Jannewietske de Vries.

<b>Winst</b> moet en kun je niet alleen in geld uitdrukken. Het gaat bij Culturele Hoofdstad ook om verbetering van de sociale economie van Fryslân, versterking van de gemeenschapszin, om de eigen unieke Friese identiteit veilig te stellen, om het behaaglijke thuisgevoel te bewaren, om kennis en beleving te delen met andere kleine tweetalige gemeenschappen in Europa. Dat vinden burgemeester Ferd Crone van Leeuwarden (links), gedeputeerde Jannewietske de Vries (midden) en Fryslân2018-aanvoerder Siem Jansen (rechts). Iedere Culturele Hoofdstad van Europa heeft tot nu toe baat gehad bij de uitverkiezing. Bovendien zouden de investeringen die de gemeente Leeuwarden en de provincie Fryslân moeten doen meevallen, omdat er al verscheidene grote projecten van Europees niveau in uitvoering zijn, van Friese Meren en Plattelandsprojecten tot Fries Museum en Watercampus in Leeuwarden.

Ferd Crone (links) was op 15 november 2011 vier jaar burgemeester van Leeuwarden. Hij vindt dat zijn stad overduidelijk Europese allure heeft met zijn vooraanstaande instituten op het gebied van water, toerisme en zuivel. De stad is qua infrastructuur ook al op de goede — Europese — weg met een nieuw Zaailand (winkelwand en nieuw Fries Museum), een opwaardering van de bestuursstraat Tweebaksmarkt, vergroting van het winkelplezier in de oude binnenstad en verbetering van de toegankelijkheid en hotellerie. Rechts van de heer Crone toerisme-, cultuur- en financiëngedeputeerde van de provincie Fryslân, Jannewietske de Vries.

Winst moet en kun je niet alleen in geld uitdrukken. Het gaat bij Culturele Hoofdstad ook om verbetering van de sociale economie van Fryslân, versterking van de gemeenschapszin, om de eigen unieke Friese identiteit veilig te stellen, om het behaaglijke thuisgevoel te bewaren, om kennis en beleving te delen met andere kleine tweetalige gemeenschappen in Europa. Dat vinden burgemeester Ferd Crone van Leeuwarden (links), gedeputeerde Jannewietske de Vries (midden) en Fryslân2018-aanvoerder Siem Jansen (rechts). Iedere Culturele Hoofdstad van Europa heeft tot nu toe baat gehad bij de uitverkiezing. Bovendien zouden de investeringen die de gemeente Leeuwarden en de provincie Fryslân moeten doen meevallen, omdat er al verscheidene grote projecten van Europees niveau in uitvoering zijn, van Friese Meren en Plattelandsprojecten tot Fries Museum en Watercampus in Leeuwarden.

Slijkenburg en Moddergat

De kunst voor de bestuurders in Leeuwarden is om de hele Friese bevolking, dus ook de inwoners van Slijkenburg en Moddergat, achter zich te krijgen en mee te laten doen aan de ontwikkeling van programmaonderdelen om de titel Culturele Hoofdstad binnen te halen. Dat is een eis van de Europese Commissie die onder de Friese bevolking een onderzoek gaat instellen naar het draagvlak van het Kulturele Haadsted Fryslân-project. De Vries en Crone is er alles aan gelegen om mensen in het uiterste zuiden en noorden van de provincie te interesseren voor participatie.

Lees meer Fryslân Fans: Merkel en Sarkozy

Winters winkelen in culturele hoofdstad Leeuwarden

23 november 2011/ Shopping, Leeuwarden, Winterse taferelen

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Wintertip

De Kleine Kerkstraat in Leeuwarden werd begin 2011 uitgeroepen tot de leukste winkelstraat van Nederland. Dat is de uitslag van een enquête op www.NL.streets.nl

LEEUWARDEN (NL) – Winkeliers in het centrum van de culturele hoofdstad van Friesland, Leeuwarden, hebben een programma samengesteld om bezoekers en bewoners extra gastvrij te onthalen tijdens de Sinterklaas- en Kerstperiode.

De hele maand december 2011 kunnen bewoners en bezoekers genieten van bijzondere activiteiten. Denk hierbij aan ‘Dickens Style Singers’ en koper-ensembles. De Menaemer Feintsjes zorgen voor oppeppende Sinterklaasdeuntjes en ook worden de talenten van artiestencentrum Parnas ingezet op diverse middagen en avonden! Bezoekers krijgen daarnaast een echt cadeautje tijdens hun bezoek aan de stad. Promotieteams van Marketing Leeuwarden delen op diverse momenten giftboxes met waardebonnen van de binnenstadsondernemers uit.

Sinterklaas

In samenwerking met Stichting Sinterklaasintocht Leeuwarden zullen op diverse momenten voor ‘ Het heerlijk avondje’ de Pieten de binnenstad op stelten zetten! Op 27 november 2011 brengt de goedheiligman daarnaast een bezoek aan diverse winkelstraten!

Lees meer Winters winkelen in culturele hoofdstad Leeuwarden

Plan voor interactief Elfstedenmuseum in Sloten

23 november 2011/ Top attracties

Publicatiedatum: 23 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Stêdhûs Sleat kan topattractie worden

Museum Stêdhûs Sleat in Sloten.

SLOTEN (NL) – Om toeristen meer te kunnen laten proeven van de vermaarde Elfstedencultuur en om een elk-weer-attractie in Friesland te realiseren die het hele jaar geopend kan zijn, wil Albert Hendriks van het bureau voor toerisme Friesland Holland een high-tech Elfstedenmuseum stichten: een Elfsteden Experience Center als centrum van een soort Elfstedenverbond.

“In het nieuwe museum is de Elfstedenroute de verbindende en spectaculaire schakel. Een virtueel Madurodam met geuren en kleuren. Je beleeft er Leeuwarden, kandidaat voor de titel Culturele Hoofdstad van Europa in 2018, en alle andere Friese steden en tussenliggende dorpen. Stad en platteland komen zo in beeld, maar ook de connecties van een stad als Stavoren met Duitse Hanzesteden.”

Lees meer Plan voor interactief Elfstedenmuseum in Sloten

Beurs Klassieke Schepen vol verrassingen

3 november 2011/ Evenementen

Publicatiedatum: 3 November 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

TIP

4-6 November in Enkhuizen

Beurs Klassieke Schepen vol verrassingen

De belangstelling voor varend erfgoed is groot. Op de foto een Zeeuws waterschip op de Hegemer Mar (Heegermeer) voor de oever van bungalowpark De Pharshoeke.

ENKHUIZEN (NL) – Gedurende de laatste dagen voor de officiële opening van de beurs ondergaat de Gependam in Enkhuizen een grote metamorfose. Langzaam komen de eerste van de in totaal negentig schepen Enkhuizen binnen; de exposant krijgt zijn plek en zijn vorm; steeds meer materialen worden aangevoerd.

Negentig schepen langs de Gependam. Van de middeleeuwse Kogge tot aluminium bouw. U ziet alle bekende scheepstypes die we kennen van de behouds- en klassenorganisaties, waarvan er 25 op de Beurs zijn. Dan zijn er de Spirits of Tradition, gerestaureerde schepen en replica’s; oude bedrijfsvaartuigen en de oudste polyester jachten. U kunt de juweeltjes vrijblijvend bekijken, u laten informeren door bouwers en eigenaren, u kunt varen met het schip waar u uw oog op hebt laten vallen en vervolgens bij een goed glas de eventuele koop sluiten.

De Beurs Klassieke Schepen is er voor iedereen met iedere vraag over ons geliefde varende erfgoed. Honderden deskundigen op talloze gebieden staan voor u klaar om grote en kleine vragen te beantwoorden en problemen aan te pakken. Zeilmakers, verzekeraars, makelaars, tuigers, houtsnijders, ijzervreters, schilders, avonturiers, uitgevers: ze zijn er allemaal.

Discussies en lezingen zijn een vast onderdeel van de beurs. Zo gaan ze het hebben over museumhavens in oude stadscentra en havens waar de varende monumenten niet alleen te zien zijn, maar ook met goede voorzieningen aan de huidige eisen voldoen. (vrijdagmiddag 14:00 uur).

Lees meer Beurs Klassieke Schepen vol verrassingen